Control de Calidad

La presencia de compuestos orgánicos volátiles, VOC's, en el espacio de cabeza de una botella de agua mineral modifica las características organolépticas del agua embotellada, generando reclamaciones por parte de los clientes. Las reclamaciones más comunes corresponden a olores identificados por los clientes como: "olor a medicina", "olor a lejía o cloro", "olor a sudor o podrido"...

Para eliminar estos olores de la producción es necesario realizar un estudio amplio analizando las fuentes de contaminación y las materias primas de cada lote. La tarea es compleja debido a que los casos de reclamaciones corresponden a muestras aleatorias

La Microextracción en fase sólida, SPME, acoplada a GCMS es la mejor técnica para identificar estas fuentes de contaminación y poder mejorar la producción, marcando la diferencia con otras empresas de la competencia y favoreciendo la imagen de nuestro cliente en el mercado.

El personal altamente cualificado de CSI Analitica ha trabajado en la resolución de estos problemas con importantes empresas de agua mineral y embotelladoras durante más de 10 años, conociendo perfectamente las fuentes de estos VOCs y localizando el origen mediante técnicas analíticas. Nuestra experiencia está avalada por más de mil análisis mediante HS-SPME/GCMS, entre muestras y plantas de producción.